上海市老年基金会

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黄浦：五里桥街道长者食堂“老少咸宜”各得其所

“我们老人每天吃饭是一桩麻烦事，之前有上门配送的助餐，但是饭菜品种单一，不合口味。现在街道这个食堂菜品丰富，我可以自己点菜，以后吃饭的问题就解决了。”在五里桥街道长者食堂，70岁的金阿婆点了小河虾、炒鳝丝、木耳山药……这顿饭，吃得开心。

一个老年助餐点，不稀奇。如果一个老年助餐点，既服务老人，也服务社区白领，那就有点意思了。公共财政资源有限，社区养老事业如何可持续？五里桥街道老年食堂开张一个月，“老少咸宜”各得其所，共建共享，让社区为老服务可持续。

分时就餐井然有序各得其所

这个开在蒙自路中山南路口的老年食堂有点特别，其中一个规则是——长者优先，食堂通过“分时分区”，保证老年人能够优先享受就餐服务，老人可以通过办卡享受一定的优惠。

中午高峰时间段，食堂一楼就餐区只对社区老年人开放，社区白领及其他就餐人员需上二楼就餐；同时，老人的就餐服务从上午10时30分开始，社区白领及其他人11时45分后方可就餐。

开张当天，食堂接待了150余名老人，很多周边的老人都闻讯赶来试吃，赞不绝口。原本，一日三餐要自己打理，既辛苦也不实惠，现在好了，这里离家近，过来点个两菜一汤，实惠又好吃。

过了11时45分，餐厅里，“银发”越来越少，“黑发”越来越多，先后就餐井然有序。

补贴细化让老人更有获得感

老人就餐，补贴是直接发给老人，还是给餐厅运营方？五里桥老年食堂选择了前者。

社区不同年龄段、不同经济条件的老年人可通过办理就餐卡享受特定的优惠，具体优惠措施包括：街道户籍低保、低收入老人，充值100元送15元；街道户籍70岁以上及社区孤老、残疾人、失独家庭，及80岁以上独居老人和纯老家庭，充值100元送10元；街道户籍60岁以上老人充值100元送5元。社区老人可向户籍所在地居委提出申请，居委审核无误后出具用餐证明，老人凭用餐证明即可在社区食堂办理优惠。

一个平台共建共享可持续

五里桥街道老龄人口占总人口比例约三分之一，老年人口高龄化、空巢化、独居化突出。街道党工委深入开展调研，广泛听取意见，从老人的需求愿望出发，推出了一系列养老服务新举措，社区长者食堂便是其中之一。

“我们设立这个老年食堂的逻辑是——创设一个平台，资源共享，让养老事业可持续。一来，食堂就是一个养老平台，有限的政府补贴要直接发给老人，让老人有实实在在的获得感；二来，食堂经营方一边公益服务老人得到政府扶持，一边有机会从事市场经营保障盈利发展；三来，社区白领得到就餐便利，也间接参与社区为老事业。”五里桥街道党工委书记沈永兵说。

（摘编自2019年12月6日《新民晚报》首席记者姚丽萍）

记者手记

长者食堂，办得有意思，既满足了不同群体需求，特别是老人需求，也保障了公益事业可持续。

原本，街道只为食堂提供免费场地，补贴是直接发给老人的，食堂要活下去持续为老人服务，就得靠自身造血，而市场化的白领就餐让这个老年食堂有了造血能力。

长者食堂，新事一桩，开张一个月，菜品如何更适合老人和青年白领的口味，食堂就餐和养老院运行如何并行不悖，有商量有磨合有实践，更有喜悦有期待有发展，祝愿老年食堂越办越好！