眼下正是一年当中阳气最盛、湿气最旺的时期，养生要注意祛湿及保护阳气。饮食宜以清淡为主，适当减苦增辛，以养肺气，注意补充水分、维生素和无机盐，应多吃具有祛暑利湿、清热解毒效用的食物，不可过食生冷以免脾胃受寒。推荐以下两款盛夏清淡美食。

鸡汤豌豆泥

原料：豌豆100克，鸡汤一碗，精盐1克。

做法：将豌豆洗净，放入搅拌机中，加半碗鸡汤打成豌豆泥。置火上，放入豌豆泥，加另半碗鸡汤煮沸熟后，加精盐调味即成。

功效：豌豆味甘，性平，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴、利小便、止泻痢等功效，适于夏天食用。由于豌豆还有通乳的功效，对于产后乳汁不下也有较好的食疗作用。

山楂甘麦汤

原料：山楂，甘草、麦芽，荷叶各50克。

做法：将山楂、甘草、麦芽清洗干净，放入砂锅，加适量的水，置于火上，煮沸十分钟后放入荷叶，立即盖上锅盖离火。5分钟后，去渣取汁，即可饮用。

功效：山楂消食健胃，行气散瘀、降脂减肥；甘草清热解毒、润肺止咳；麦芽行气消食，健脾开胃，退乳消胀；荷叶清暑利湿、升发清阳、凉血止血。四者合用，消暑解渴，健脾消食，还可缓解食欲不振。

（摘自2018年7月30日《新民晚报》  作者上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任医师马莉）