上海市老年基金会

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夏天多吃含钾食物

钾为人体所必需的元素，有助心脏、神经和肌肉的正常工作。夏天人体大量出汗，随着汗液流失的钾元素也较多，往往容易导致低血钾现象，表现为怠倦疲劳，头晕眼花，意识模糊，心肌收缩力减弱，食欲不振，腹胀呕吐。防止体内缺钾最有效的方式是多吃含钾丰富的食物。哪些食物含钾较多呢？

谷豆类荞麦、玉米、大豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆以及豆制品。

蔬菜类菠菜、青菜、油菜、芹菜、苋菜、香菜、甘蓝、青蒜、青椒、大葱、番茄、黄瓜、山芋、土豆、山药、海带、紫菜等。

水果类香蕉、葡萄、柚子、李子、桃子、荔枝、柑橘、香瓜、西瓜等。

茶叶类据测定，茶叶含钾高达2.3%，堪称高钾饮品。特别推荐在夏日经常饮用性属偏凉的绿茶，既补钾又清热消暑，还含有茶多酚可以抗氧化。

（摘自2018年8月6日《新民晚报》作者葛德宏）