老年人的膳食营养是健康的基础，随着年龄增长，老年人的身体机能发生变化，如合成代谢降低、肌肉量减少等，因此他们对营养和饮食有着特殊的需求。

　　近期，上海市老年基金会青浦区代表处委托上海青浦区嘉豪慈善工作室分别在香花桥街道民惠第二社区居委会、玉兰花园居委会、民惠第三居委会、清河湾居委会等地开展增强老年人健康厨房理念，关爱老年人健康活动。

　　活动中营养指导老师首先告诉在场的老年朋友膳食营养的重要性以及如何合理膳食、充足营养，大家都听得非常认真，遇到不理解的地方，还主动向老师提问，现场气氛十分热烈。

　　随后，营养师将准备好的新鲜食材——三鲜炒虾仁作具体讲解并现场进行烹饪指导。不一会儿一碗香喷喷的木耳虾仁炒三丁就新鲜热辣出锅咯！活动结束，志愿者为在场的每一位老人都送上了一份同样的营养餐。

　　本次活动通过搭建交流学习平台，进一步传递科学的营养膳食理念，积极倡导健康的生活方式，让老年人树立健康的饮食理念。

上海市老年基金会青浦区代表处供稿