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静安共和新路街道锦灏居民区让高龄独居老人在“幸福里弄”既能吃上饭又能唠家常

记者日前到共和新路街道延平小区采访，不到中午11时，小区9号门门口聚着几位耄耋老人，他们一边在健身器材上活动，一边等着位于9号门的“幸福里弄”开饭。

2018年3月，共和新路街道锦灏居民区在延平小区开放一处“幸福里弄”，作为高龄独居老人就餐和居民日常休闲的地方。每天，有志愿者负责烧菜，荤素搭配、软糯可口，一荤一素一汤一点心的套餐1份10元，小区内14位高龄独居老人可在此用餐。不少原来可享受餐送上门服务的老人，也退掉了服务，宁愿多走几步路到“幸福里弄”用餐，还可以和邻居、居委干部唠家常。

老人们在“幸福里弄”用餐

来这里吃午饭还能聊天

记者采访当天，小区居民志愿者李阿姨正在厨房忙碌。红烧鸡腿刚烧好，冒着热气，一人两只；花菜在锅里滋滋作响，一旁切好的木耳、小蘑菇、胡萝卜丁，等着倒进锅里翻炒；另一个锅里，西红柿鸡蛋汤已经煮好了。正在这时，一位老人走进来。“阿婆，肚子饿了吗？您外面坐一会儿，再过10分钟开饭。”李阿姨招呼道。“我不饿。你烧得好香，我进来看看。”老人笑着往厨房看了两眼，走到小饭厅坐下休息。

办个“幸福里弄”，是小区所属的锦灏居民区社区干部在2018年大调研、大走访中想出来的点子。“延平小区建于上世纪80年代，有383户人家、户籍人数1279人，60岁以上老人500多人，老龄人口超过户籍人口1/3，其中独居老人60名。”居民区党建指导员冯亦怀说，在大调研、大走访中，居委干部了解到，要为吃饭操心的高龄或独居老人为数不少。子女平时不在身边，自己烧饭费时费力不说，还很难吃得好。一个人的量难掌控，菜少了烧不起来，菜多了一顿吃不完，烧一次经常吃好几顿，对身体也不好。

为了让高龄独居老人吃上热饭，小区所属的锦灏居民区腾出约100多平方米场地，不但打造了助餐空间，还设有谈心休闲、亲子教育空间，整洁雅致，每天都有志愿者打扫。“一个人在家太寂寞，早上起床后就盼着过来吃午饭，可以和大伙儿说说话。吃好饭再聊会天，回去睡一觉，这一天过得就快喽。”有一位老人说，“幸福里弄”已成为她的心理寄托。

菜式翻花头天天不重样

中午11时一到，老人们陆续进来坐在自己的座位上。李阿姨给每位老人摆好饭菜，老人们边吃边聊。“施阿婆，今天烧的是你喜欢吃的花菜炒肉片，我特地烧得酥烂点，你多吃点。”李阿姨对施阿婆说。90岁的施阿婆是这里吃饭的老人中年纪最大的，她说：“我爱吃什么菜，他们都记得清清楚楚。”

“幸福里弄”最繁重的工作就是每天为老人烧菜。李阿姨今年64岁，今天轮到她值班烧菜，她一早7时多就出去买菜，一直忙到11时，才把14位老人的午饭做好。老人吃好，她还要收拾餐具，搞搞厨房卫生。“有点忙，但一周也就这一天。”小区共有5位居民志愿者承包了为老人烧菜的工作，一人一天，都是无偿服务。

为确保老人吃得安全，他们去正规菜场采购，精打细算，精心搭配，细心烹调。小饭厅挂着一张菜目表，上面有一周菜品。“这个菜目表只是基本原则，我们会根据菜价调剂着买。今天菠菜太贵，我就没买，换成炒花菜，搭配木耳、蘑菇等，营养均衡。”目前，对每顿饭仅收取10元成本费，志愿者们要让每分钱都用在刀刃上。5位志愿者每天会在微信群中“对菜谱”，保证菜式翻花头，让老人天天吃饭不重样。

“目前‘幸福里弄’每天接待14位老人中午用餐。”居民区党总支书记张敏杰说，因为运营能力有限，所以要求就餐的必须是80岁以上独居老人。考虑到子女也应承担义务，所以周末不供应午餐，倡导子女来为老人服务。

（摘自2018年12月4日《解放日报》记者唐烨文、图）