上海市老年基金会

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上海新一批“早餐工程”名单出炉

中式的豆浆、油条、粢饭糕，或是西式的牛奶加面包，早餐总是市民包括老年人最关心的话题。自2016年起，上海重点推进早餐示范门店建设。2016、2017年上海已连续两年，在早餐网点薄弱地区和大型居住社区累计新建75家早餐示范门店。据了解，包括小杨生煎、老盛昌、席永记食堂、蔡先生、巴比、大富贵等品牌在内的新一批45家门店纳入2018年早餐工程建设范围，目前已结束公示期。

新一批45家早餐工程门店中，小杨生煎在浦东、宝山、闵行等区的6家门店，老盛昌在浦东、虹口、青浦、嘉定、宝山等区的13家门店，位于浦东锦绣东路上的“席永记食堂”-“金京阁”，“蔡先生”位于徐汇、静安、浦东、闵行等区的5家门店，“巴比”馒头位于虹口、浦东等区的6家门店，大富贵位于宝山、徐汇的2家门店上榜。此外，上海世好餐饮旗下位于浦东东昌路、杨南路，以及普陀区新村路等地的12家门店，也登上榜单。

手绘面点师为主的、主色为橙红色的早餐工程标志，已在申城街头亮相。2017年起，上海还逐步探索了“共享早餐”模式，鼓励上海市早餐工程产业联盟企业利用各自领域的优势，实现资源共享。据悉，上海已有24家早餐加工配送中心企业全部参加早餐工程资源共享，包括大富贵、巴比、沈大成、清美、鸿瑞兴、光明乳业等十几家企业已有实质性进展，在早餐品种上做到互补、互惠、互利，丰富早餐门店的供应品种。

（摘自2018年8月23日《上海老年报》作者陆燕婷）