上海市老年基金会

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建议家里同样使用公筷公勺

公筷公勺在什么情况下需要使用？对此，上海市健康促进委员会办公室副主任、上海市卫健委健康促进处处长王彤解释，只要是两人及以上的合餐，为避免交叉污染，都建议使用公筷公勺。根据本市公筷公勺倡议书，餐厅应主动在每道菜中加公筷公勺；如果餐厅没有主动提供公筷公勺，顾客可以向餐厅索要。

在家中，同样应当使用公筷公勺。一些老年人可能出于嫌麻烦、不习惯、不理解等原因不愿意使用公筷公勺，但其实，许多传染病就是因为合餐制而传播。老年人抵抗力较弱，更容易受到感染。

“此外，就餐前记得用流水和洗手液认真清洗双手，就餐过程中避免直接用手接触食物。”王彤还建议，餐具使用不当容易造成细菌繁殖生长，影响健康，要注意消毒和及时更换。“即使疫情过后，市民也应当把这一良好的习惯保持下去，让文明的用餐方式成为每个人的健康‘护身符’。”

（摘自2020年4月29日《新民晚报》首席记者左妍）